Zoeken
Persberichten
Eind september verschijnt bij Carrera Culinair: 'Café Marseille' van Derk Jan Wooldrik

6 augustus, 2024 - /persberichten/5269/eind-september-verschijnt-bij-carrera-culinair-cafe-marseille-van-derk-jan-wooldrik.html

Welkom bij Café Marseille , waar de muziek harder speelt dan de zee. Dit is geen kookboek zoals je gewend bent. Het is mijn reis door acht havensteden, een verslag van mijn kookavonturen als scheepskok, waarin ik me steeds opnieuw verloor – en weer vond – in een wirwar van ingrediënten, geuren en herinneringen. Dit boek is een hommage aan de outcasts en de outsiders, degenen die durven te dromen en te leven op hun eigen voorwaarden. In Café Marseille geldt maar één regel...

In september verschijnt bij Carrera Culinair: 'Toscanini; pasta' van Maud Moody en Leonardo Pacenti

6 juli, 2023 - /persberichten/4698/in-september-verschijnt-bij-carrera-culinair-toscanini-pasta-van-maud-moody-en-leonardo-pacenti.html

Van 'rigatoni con coda alla vaccinara', pasta met saus van gestoofde ossenstaart, uit de Romeinse wijk Regola tot aan 'orecchiette alla pugliese', pasta met broccoli, knoflook, peperoncini en ansjovis, dé pasta van Puglia; iedere stad of streek kent zo haar eigen klassiekers. In dit rustiek-moderne kookboek brengt Toscanini de enorme diversiteit aan pastagerechten op toegankelijke wijze samen. Van beproefde recepten voor doordeweeks (en voor het hele gezin) tot aan gevulde pasta's, lasagnes en...

Half november verschijnt bij Carrera Culinair: 'Onze boerderij' van Yvon Jaspers

25 oktober, 2022 - /persberichten/4175/half-november-verschijnt-bij-carrera-culinair-onze-boerderij-van-yvon-jaspers.html

Op de biologische boerderij van bevriende boer Gijsbert in Loenersloot zet Yvon haar eerste schreden als boerin. De plek waar haar jerseykoe Suus en kalfje Truus al staan. Haar laatste aanwinst: drie varkentjes. Ze zet er in het voorjaar haar camper (uit  Onze Boerderij in Europa ) neer, maakt een kampvuur, een comfortabel zitje en ziedaar: haar boerenbasecamp is een feit. Stap-voor-stap en met de hulp van alle (Boer Zoekt Vrouw-)boeren in haar netwerk gaat Yvon aan de slag met vee, landbo...

Half april verschijnt bij Carrera Culinair: 'That Sounds So Good' van Carla Lalli Music

7 februari, 2022 - /persberichten/3700/half-april-verschijnt-bij-carrera-culinair-that-sounds-so-good-van-carla-lalli-music.html

Met dit kookboek is iedere dag lekker eten nooit meer een opgave, hoe  druk je het soms ook hebt. De truc is om je repertoire zo uit te breiden dat je altijd genoeg inspiratie hebt voor precies dat moment van de week: van drukke werkdagen tot aan vrije vrijdagavonden en de rest van het weekend, waarin je doorgaans meer tijd én zin hebt om uitgebreid in  de keuken te staan. ...

Op 24 mei verschijnt bij Lebowski Publishers: 'Wie is die vrouw?' van Elke Geurts

2 maart, 2022 - /persberichten/3769/op-24-mei-verschijnt-bij-lebowski-publishers-wie-is-die-vrouw-van-elke-geurts.html

Het stof van de scheiding is neergedaald en E.G. woont in haar eigen huis met haar twee dochters. Ze is bezig een nieuw thuis te creëren, en daarnaast een leven voor zichzelf op te bouwen met een nieuwe geliefde, wanneer ze ontdekt dat haar ex acht jaar lang een dubbelleven heeft geleid met een andere vrouw. Aanvankelijk wil E.G. hier niets mee doen, ze kán er ook niets mee. Deze wending van het verhaal is voor haar te groot, te lelijk en te onbevattelijk. Maar hoe ze ook probeert het ve...

Eind mei verschijnt bij Carrera Culinair: 'Java' van Maureen Tan

24 maart, 2022 - /persberichten/3822/eind-mei-verschijnt-bij-carrera-culinair-java-van-maureen-tan.html

In Java duikt bestsellerauteur Maureen Tan nog dieper in de Indonesische keuken. De Javaanse keuken is die van haar ouders; het is de keuken waar ze mee is opgegroeid. 'Eten is bij ons in de familie ontzettend belangrijk. Al mijn familie-herinneringen zijn eraan verbonden.' Veel ‘typisch Indonesische’ gerechten, ingrediënten en smaakmakers vinden hun oorsprong op Java, waaronder sambal en saté. De Javaanse keuken kenmerkt zich door het gebruik van veel specerijen en kruiden. De ult...

Half september verschijnt bij Carrera Culinair 'Cuisine Carine' van Karin Gaasterland

9 juli, 2021 - /persberichten/3334/half-september-verschijnt-bij-carrera-culinair-cuisine-carine-van-karin-gaasterland.html

Men wil vaak weten hoe het werkt in mijn hoofd. Eenvoudig, want ik denk aan niets anders dan aan eten. De beste gerechten ontstaan in mijn hoofd. Dit is wie ik ben, dat is wat ik doe. In de loop der jaren ben ik mijn verhaal - dat van een leven lang koken - gaan opschrijven: recepten, geschiedenis, achtergronden, mijn favoriete plekken, inspiratie en keukenfilosofie. Voor mij gaat koken niet uitsluitend over techniek of nauwkeurige receptuur. Natuurlijk, kennis is handig en chef word je ni...

Auke Kok tekent bij Hollands Diep voor de biografie van NSB-leider Anton Mussert

20 juni, 2022 - /persberichten/3966/auke-kok-tekent-bij-hollands-diep-voor-de-biografie-van-nsb-leider-anton-mussert.html

Uitgever Elco Lenstra: ‘Na het overweldigende succes van Johan Cruijff . D e biografie raakten Auke en ik al snel aan de praat over een nieuwe, grote biografie. Tijdens onze gesprekken over bepalende figuren uit de Nederlandse geschiedenis kwam al snel de naam Anton Mussert op: een van de meest verguisde en geridiculiseerde Nederlanders, het prototype foute Nederlander, van wie de definitieve biografie desondanks tot op heden ontbreekt. Dankzij zijn uitstekende contacten bij he...

'Het licht in ons - Hoe we onzekere tijden overwinnen' door Michelle Obama verschijnt in Nederland bij Hollands Diep op 15 november 2022

21 juli, 2022 - /persberichten/4022/het-licht-in-ons-hoe-we-onzekere-tijden-overwinnen-door-michelle-obama-verschijnt-in-nederland-bij-hollands-diep-op-15-november-2022.html

Op 15 november 2022 zal Het licht in ons – hoe we onzekere tijden overwinnen , het nieuwe boek van Michelle Obama, de voormalige First Lady van de Verenigde Staten, wereldwijd verschijnen. Het licht in ons wordt in Nederland in druk en als e-boek uitgegeven door Hollands Diep. Het boek verschijnt tegelijkertijd in veertien talen in zevenentwintig landen; later zullen daar meer talen en landen bij komen. Het vorige boek van Michelle Obama, Mijn verhaal , de kroniek van haar leven...

Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: