Brits bakboek - Regula Ysewijn
21 mei, 2019 - /boek/767/regula-ysewijn-brits-bakboek.html
In Brits bakboek , een ode aan de uitgebreide en florerende Britse bakcultuur, geeft Regula Ysewijn haar 100 favoriete Britse recepten voor zoet en hartig gebak. Van de fuitbreads en hartige imposante pies waar de Britten beroemd om zijn tot onbekendere koekjes en taartjes voor bij de iconische Afternoon Tea . Taart, cake, koeken, scones, buns , pies, brood en ander zoet en hartig gebak is verstrengeld met de identiteit van de Britten en dat is ook te zien in de recepten in dit boek. Iede...
Philippine van der Goes
22 september, 2024 - /auteur/1164/philippine-van-der-goes.html
Philippine van der Goes (1979) is verliefd op lekkers en oprichtster van de culinaire blog Liefdevoorlekkers.nl. Daarnaast werkt ze als freelancer in de culinaire communicatie en heeft ze als receptontwikkelaar aan diverse kookboeken meegewerkt. Jam & Zuur is haar eerste kookboek op eigen naam....
Eind september verschijnt bij Carrera Culinair: 'Café Marseille' van Derk Jan Wooldrik
6 augustus, 2024 - /persberichten/5269/eind-september-verschijnt-bij-carrera-culinair-cafe-marseille-van-derk-jan-wooldrik.html
Welkom bij Café Marseille , waar de muziek harder speelt dan de zee. Dit is geen kookboek zoals je gewend bent. Het is mijn reis door acht havensteden, een verslag van mijn kookavonturen als scheepskok, waarin ik me steeds opnieuw verloor – en weer vond – in een wirwar van ingrediënten, geuren en herinneringen. Dit boek is een hommage aan de outcasts en de outsiders, degenen die durven te dromen en te leven op hun eigen voorwaarden. In Café Marseille geldt maar één regel...
'kHeb je lief, en trek! - Paul de Leeuw
7 oktober, 2016 - /boek/1326/paul-de-leeuw-kheb-je-lief-en-trek.html
In 'kHebjelief, en trek! blikt Paul de Leeuw terug op zijn leven. Dat doet hij zoals we van hem gewend zijn: in een vrolijke chaos. Het is een kookboek en een autobiografie in één, want Paul herinnert zich niet alleen de belangrijkste gebeurtenissen uit zijn leven, maar vooral ook wat hij daar bij heeft gegeten! De lezer stapt in een achtbaan die hem van een vijver vol Bulgaarse kikkers naar de keuken van een restaurant in Polen voert,waar de appelmoes van moeder De Leeuw nog altijd op de k...
Quinoa - Eric van Veluwen
11 maart, 2015 - /boek/1677/eric-van-veluwen-quinoa.html
Quinoa is als 'superfood' in korte tijd razend populair geworden. Begrijpelijk, want het is lekker, bevat uitzonderlijk hoge voedingswaarden, vitaminen en mineralen, is eenvoudig te bereiden en veelzijdig in gebruik. In 75 recepten tonen chef-kok Eric van Veluwen en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven de vele mogelijkheden met quinoa. Van ontbijt, snack en salade tot soep, hoofdschotel en dessert. Naast een heerlijk kookboek met uiteenlopende recepten biedt Quinoa, nummer 1 superfood inform...
NRC roept Manik Sarkar uit tot rijzende ster in de literatuur
21 januari, 2025 - /nieuws/5455/nrc-roept-manik-sarkar-uit-tot-rijzende-ster-in-de-literatuur.html
Manik Sarkar, literair vertaler, debuteerde vorig jaar na zeven jaar werk aan zijn boek als schrijver met zijn eerste roman, ‘Ossenkop’. „Ik denk dat als ik meer lef had gehad, ik meteen al begonnen was met zelf schrijven.” Thomas de Veen van NRC vroeg zich af hoe zou iemand die al decennia als literair vertaler werkt ertoe zijn gekomen om een romandebuut te schrijven over een toegewijde slager die aan zijn eigen ambachtelijkheid ten onder gaat. „Ja, ik begrijp je vraag, maa...
Carla Lalli Music
17 december, 2024 - /auteur/1528/carla-lalli-music.html
Carla Lalli Music is een Amerikaanse chef-kok, kookboekauteur en YouTube-chef. Ze werkt onder meer voor het toonaangevende Amerikaanse foodmagazine Bon Appétit . Voor haar eerste kookboek Where cooking begins won ze een James Beard Award....
Smart cooking compleet - Julius Jaspers
11 maart, 2015 - /boek/1682/julius-jaspers-smart-cooking-compleet.html
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Open de flessen, omring je met de beste ingrediënten en ga aan de slag!' Van kinds af aan is Jaspers bezig met eten. Op de middelbare school kluste hij al bij met koken en op de dag na zijn eindexamen vertrok hij naar Frankrijk om zijn eigen restaurantje te openen. Na terugkomst vestigde Julius zich als traiteur en cateraar in Amsterdam. Na een carrière in de 'software' koos hij voor een carrière in de 'hardware' en gaf twintig jaar l...
Lori Lansens
28 november, 2024 - /auteur/966/lori-lansens.html
De Canadese Lori Lansens was scenarioschrijfster voordat ze boeken begon te schrijven. Haar romans De zusjes en De weg naar huis ontvingen vele lovende recensies. Lori verhuisde met haar gezin van Toronto naar de voet van de Santa Monica Mountains bij Los Angeles. In haar achtertuin wonen rode lynxen, ratelslangen, poema's en coyotes. In De berg heeft ze haar liefde voor de wilde natuur verwerkt....
Boeklancering 'Kleur op tafel' van Karolien Olaerts
22 maart, 2024 - /nieuws/5094/boeklancering-kleur-op-tafel-van-karolien-olaerts.html
In 'Kleur op tafel' trakteert Karolien Olaerts je op 50 nieuwe en vooral heerlijke recepten. De verschijning van dit gloednieuwe boek wordt feestelijk ingezet op 17 april 2024 in Villa Anamma te Gent, en jij kan erbij zijn! Wat kun je zoal verwachten? Een interview met Karolien Olaerts Lekkere hapjes en drankjes uit ‘Kleur op tafel’, proef ze voor het eerst! We hebben ook heel wat leuke winacties in petto. Zo kun je een pak...
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: