Zoeken
Eric van Veluwen - Quinoa

Quinoa

Eric van Veluwen

Quinoa

Eric van Veluwen

Bestel nu
Omschrijving

Quinoa is als 'superfood' in korte tijd razend populair geworden. Begrijpelijk, want het is lekker, bevat uitzonderlijk hoge voedingswaarden, vitaminen en mineralen, is eenvoudig te bereiden en veelzijdig in gebruik. In 75 recepten tonen chef-kok Eric van Veluwen en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven de vele mogelijkheden met quinoa. Van ontbijt, snack en salade tot soep, hoofdschotel en dessert.

Naast een heerlijk kookboek met uiteenlopende recepten biedt Quinoa, nummer 1 superfood informatie over de herkomst van dit 'supergraan' en waarom het zo supergezond is. Dankzij de vele gezonde eigenschappen is quinoa geschikt voor: coeliakiepatiënten, kracht- en duursporters, mensen die willen afvallen, vegetariërs en diabetici. Quinoa, een 'must' voor iedereen!

Eric van Veluwen is ambassadeur voor biologisch eten. Goed eten heeft volgens Eric geen kunstgrepen nodig. Niet alleen omdat de smaak de pan uit vliegt, maar ook uit principe. Eric heeft gekookt bij een aantal Belgische en Nederlandse restaurants met Michelinster.

Robèrt van Beckhoven is bekend als jurylid van het televisieprogramma 'Heel Holland Bakt'. Hij is Meester Patissier en heeft het onlangs als eerste Nederlander tot Meester Boulanger geschopt. Robèrt geeft advies op het gebied van patisserie en deelt zijn kennis en passie tijdens workshops.

Fragment

Auteur: Eric van Veluwen
Auteur

Eric van Veluwen is ambassadeur voor biologisch eten. Goed eten heeft volgens Eric geen kunstgrepen nodig. Niet alleen omdat de smaak de pan uit vliegt, maar ook uit principe. Eric heeft gekookt bij een aantal Belgische en Nederlandse restaurants met Michelinster.

Edities & Details
Digitale download: Quinoa - Eric van Veluwen
ISBN: 9789048827053
Uitgave: Digitale download
Status: Beschikbaar
Datum: 11-03-2015
Prijs: € 14,99
Omvang: 224 pagina's

Bestel

Uitgeverij: Carrera culinair NUR: 440 - Eten en drinken THEMA: Gezond koken en koken met natuurlijke producten THEMA: Kookkunst / eten en drinken etc. BISAC: COOKING / Specific Ingredients / Natural Foods
Meer boeken
Janneke Philippi - Ovenschotelbijbel
Janneke Philippi
Raquel Palla Lorden - De bijbel van de Spaanse keuken
Raquel Palla Lorden
Bart van Olphen - Vis van de BBQ
Bart van Olphen
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: