Zoeken
Julius  Jaspers - Stoofbijbel

Stoofbijbel

Julius Jaspers

Stoofbijbel

Julius Jaspers

Omschrijving

Stoofbijbel is hét naslagwerk voor de stoofliefhebber

Aan de hand van duidelijke, stapsgewijze instructies, foto's en how-to's laat Julius Jaspers zien hoe je de allerlekkerste stoofgerechten maakt. Van klassiekers als boeuf bourguignon, hazenpeper en gekonfijte eend tot verrassende nieuwe recepten als bloemkool provençale, zeebaars met Ricard en ananas met vanille en cognac toe.

Meer dan 150 stoofrecepten
Heldere how-to's en technieken
Duidelijke stap-voor-stapfoto's
Uitleg van benodigdheden en -begrippen

'Goed voorbereiden, de hitte zijn werk laten doen en vaak een stuk later regenereren (een mooi woord voor opwarmen), waarbij je gelijk proeft dat de smaken nog beter zijn geworden. Op mijn lijf geschreven dus, dit thema!'

Auteur: Julius Jaspers
Auteur

Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's 'Topchef'. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy. Nu schrijft hij kookboeken, waaronder drie barbecuekookboeken.

Edities & Details
Gebonden: Stoofbijbel - Julius  Jaspers
ISBN: 9789048847068
Uitgave: Gebonden
Status: Beschikbaar
Datum: 07-11-2019
Prijs: € 33,99
Omvang: 432 pagina's

Bestel

Digitale download: Stoofbijbel - Julius  Jaspers
ISBN: 9789048847075
Uitgave: Digitale download
Status: Beschikbaar
Datum: 07-11-2019
Prijs: € 14,99
Omvang: 432 pagina's

Bestel

Uitgeverij: Carrera culinair Serie: Kookbijbels NUR: 440 - Eten en drinken THEMA: Kookkunst / eten en drinken etc. BISAC: COOKING / General
Meer boeken
Regula Ysewijn - Pride & Pudding
Regula Ysewijn
Louise De Brabandere - Easy dinners
Louise De Brabandere
Anthony Bourdain - Wereldreizen
Anthony Bourdain
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: