Zoeken
Regula Ysewijn - Van wafel tot koek

Van wafel tot koek

Regula Ysewijn

Genomineerd voor het Food and Friends Gouden Kookboek, vakjuryprijs 2023
Van wafel tot koek

Regula Ysewijn

Genomineerd voor het Food and Friends Gouden Kookboek, vakjuryprijs 2023
Bestel nu
Omschrijving

Regula verbeeldt met haar verhalende fotografie en recepten het landschap van de rijke bakcultuur van de Lage Landen. Van het donkere roggebrood en de honingkoek die de ruggengraat vormden van een dagelijks feest op het bord tot lang vergeten recepten. Er zijn wafels en winterbroden voor de twaalf dagen van Kerstmis, pannenkoeken voor Lichtmis en Carnaval, krakelingen voor de vastentijd, vlaai en gefrituurde bollen voor Kerstmis en alle kruidige lekkernijen die ons meteen aan Sinterklaas en Sint-Maarten doen denken.

Fragment

Auteur: Regula Ysewijn
Auteur

Regula Ysewijn is culinair auteur en fotograaf. Ze heeft een bijzondere interesse in historische recepten en de evolutie van onze eet- en drinkcultuur. Daarnaast is Regula jurylid van Bake off Vlaanderen, de Vlaamse versie van het Britse programma The Great British Bake Off. Regula's werk voert haar meestal naar Groot-Brittannië waar zij meewerkt aan verschillende publicaties zoals het magazine van Borough Market en aan programma's voor BBC.

Edities & Details
Gebonden: Van wafel tot koek - Regula Ysewijn
ISBN: 9789048870004
Uitgave: Gebonden
Status: Beschikbaar
Datum: 10-03-2023
Prijs: € 35,00
Omvang: 272 pagina's

Bestel

Digitale download: Van wafel tot koek - Regula Ysewijn
ISBN: 9789048859764
Uitgave: Digitale download
Status: Beschikbaar
Datum: 10-02-2023
Prijs: € 14,99
Omvang: 288 pagina's

Bestel

Gebonden: Van wafel tot koek - Regula Ysewijn
ISBN: 9789048859757
Uitgave: Gebonden
Status: Niet op voorraad
Datum: 02-02-2023
Prijs: € 35,00
Omvang: 272 pagina's

Bestel

Uitgeverij: Carrera culinair NUR: 440 - Eten en drinken THEMA: Kookkunst / eten en drinken etc. THEMA: Bakken, brood en gebak BISAC: COOKING / General
Nieuws
Nieuwe Nottebohmlezingen met Regula Ysewijn en Pieter Serrien

Nieuwe Nottebohmlezingen met Regula Ysewijn en Pieter Serrien

Dit najaar staan er opnieuw heel wat interessante Nottebohmlezingen gepland met niemand minder dan Regula Ysewijn en Pieter Serrien! Lees meer »

Meer boeken
Regula Ysewijn - Van scone tot teacake
Regula Ysewijn
Julius Jaspers - Kampeerkoken
Julius Jaspers
Julius Jaspers - Eenpansbijbel
Julius Jaspers
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: