Zoeken
Derk Jan Wooldrik - Café Marseille

Café Marseille

Derk Jan Wooldrik

Het havenkookboek van een stuurloze scheepskok!
Café Marseille

Derk Jan Wooldrik

Het havenkookboek van een stuurloze scheepskok!
Bestel nu
Omschrijving

Welkom bij Café Marseille, waar de muziek harder speelt dan de zee. Dit is geen kookboek zoals je gewend bent. Het is mijn reis door acht havensteden, een verslag van mijn kookavonturen als scheepskok, waarin ik me steeds opnieuw verloor - en weer vond - in een wirwar van ingrediënten, geuren en herinneringen. Dit boek is een hommage aan de outcasts en de outsiders, degenen die durven te dromen en te leven op hun eigen voorwaarden.
In Café Marseille geldt maar één regel: laat je verwachtingen varen en je zintuigen leiden. Proost, op een leven vol smaakvolle chaos. Laat de avonturen beginnen!

Fragment

Auteur: Derk Jan Wooldrik
Auteur

Derk Jan "DJ" Wooldrik is kok en mede-eigenaar van het ruige Zuid-Franse eetcafé Marseille aan de Westkruiskade in Rotterdam. Eerder werkte hij onder meer voor BIRD Rotterdam. Op zoek naar intrigerende smaken, ingrediënten en verhalen voer hij als scheepskok - waar hij als zestienjarige punker op de grote vaart leerde koken - de hele wereld over. En nu gaan we echt koken is zijn eerste kookboek.

Edities & Details
Digitale download: Café Marseille - Derk Jan Wooldrik
ISBN: 9789048863402
Uitgave: Digitale download
Status: Beschikbaar
Datum: 27-09-2024
Prijs: € 14,99
Omvang: 320 pagina's

Bestel

Gebonden: Café Marseille - Derk Jan Wooldrik
ISBN: 9789048863396
Uitgave: Gebonden
Status: Beschikbaar
Datum: 25-09-2024
Prijs: € 35,00
Omvang: 240 pagina's

Bestel

Uitgeverij: Carrera culinair NUR: 440 - Eten en drinken THEMA: Kookkunst / eten en drinken etc. BISAC: COOKING / General
Meer boeken
Welmoed Bezoen - Welmoeds wilde keuken
Welmoed Bezoen
Meike Krüger - Carbs, carbs, carbs
Meike Krüger
Nick Toet - BBQ-en met Nick
Nick Toet
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: