Een evenwichtige en gevarieerde maaltijd die makkelijk te bereiden en ook lekker is? Karolien Olaerts bewijst dat het kan. Verse, voedzame en plantaardige ingrediënten vormen de basis van al haar gerechten, zonder in te boeten aan smaak en voldoening. Van kruidige appelpancakes tot geroosterde pompoen met feta. Van een auberginestoofpotje met orzo tot banaansoufflé. Ze geeft ook tips om zo weinig mogelijk voedsel te verspillen en vertelt hoe je seizoensgebonden producten kunt vervangen of een vegan versie kunt maken. Welkom in Karoliens eerlijke én heerlijke keuken: Karola's Kitchen.
Voedingswetenschapper Karolien Olaerts (1984) houdt een passioneel pleidooi voor gewoon gezonde, ecovriendelijke eetgewoonten. In het programma Karola's Kitchen op Njam! en Play4 deelt ze haar eetfilosofie. Ze schreef vijf succesvolle boeken, Gewoon gezond (2018), Karola's Kitchen (2019), Karola's Kitchen. Het kookboek (2021), Karola's Kitchen. Smaakvol (2022) en Karola's Kitchen. Kleur op tafel (2024), dat de publieksprijs van het Gouden Kookboek wegkaapte.
'Kleur op tafel' wint publieksprijs van Het Foods and Friends Gouden Kookboek
Jullie hebben beslist! De lekkerste recepten vind je in 'Kleur op tafel'. Lees meer »
Boeken in de pers - week 28
Juli is een mooie maand voor de boekenliefhebber en ook de pers heeft genoten van de boeken die de afgelopen weken zijn verschenen. Lees meer »
Eva Daeleman en Karolien Olaerts winnen Sustainable Family Award
Op 9 februari 2022 werden de Sustainable Family Awards uitgereikt. Twee Horizon-auteurs vielen daarbij in de prijzen. Lees meer »
Boeken in de pers - week 46
Afgelopen week stond het nieuws weer vol met allerlei Overamstel titels Lees meer »
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: