Zoeken
Boeken 61 Auteurs 33 Nieuws 106 Persberichten 9 Vacatures 1
Jasper Kool

16 april, 2025 - /auteur/911/jasper-kool.html

Jasper Kool runt samen met zijn compagnons Sam Holtus en Wibe Smulders het restaurant Happy Tosti, waar meer dan de helft van de medewerkers een arbeidsbeperking heeft. Als kleine jongen was hij dol op tosti's en varieerde eindeloos met beleg tussen twee gegrilde boterhammen. Tijdens zijn studie aan de Hogere Hotelschool ontwikkelde hij de passie voor koken en begon met het verzamelen van kookboeken; een eigen kookboek over tosti's kon dus niet uitblijven....

Eind september verschijnt bij Carrera Culinair: 'Café Marseille' van Derk Jan Wooldrik

6 augustus, 2024 - /persberichten/5269/eind-september-verschijnt-bij-carrera-culinair-cafe-marseille-van-derk-jan-wooldrik.html

Welkom bij Café Marseille , waar de muziek harder speelt dan de zee. Dit is geen kookboek zoals je gewend bent. Het is mijn reis door acht havensteden, een verslag van mijn kookavonturen als scheepskok, waarin ik me steeds opnieuw verloor – en weer vond – in een wirwar van ingrediënten, geuren en herinneringen. Dit boek is een hommage aan de outcasts en de outsiders, degenen die durven te dromen en te leven op hun eigen voorwaarden. In Café Marseille geldt maar één regel...

De 100 beste gerechten die je gegeten moet hebben - FavorFlav

8 november, 2018 - /boek/946/favorflav-de-100-beste-gerechten-die-je-gegeten-moet-hebben.html

Dé 100 ultieme klassiekers voor iedereen Hoe maak je de perfecte pasta vongole, tarte tatin of paella? Of een steengoede rendang, crème brûlee of aardappelpuree zoals-ie-écht-hoort? De redactie van het onlinefoodmagazine FavorFlav.com ging op onderzoek uit en stelde de lijst samen van '100 beste gerechten die je gegeten moet hebben'. Klassiekers die eigenlijk iedereen zou moeten kunnen maken. Met beroemde gerechten vanuit de hele wereld. Op basis van degelijke research en en uitvoerig get...

Werner Drent

7 maart, 2025 - /auteur/878/werner-drent.html

Werner Drent (1971) mag zichzelf dé stamppot expert van Nederland noemen. Door zijn creativiteit en onuitputtelijk enthousiasme heeft hij inmiddels meerdere kookboeken over stamppot op zijn naam staan....

Zomers koken met Yvon - Yvon Jaspers

20 april, 2018 - /boek/1075/yvon-jaspers-zomers-koken-met-yvon.html

Meraki is alles wat je doet met bezieling, met overgave. Meraki is een werkwoord. Het is de hoeveelheid liefde en zorg die je besteedt aan iemand of iets. In de keuken betekent het dat je de simpelste gerechten heerlijk kunt laten smaken als je er maar genoeg meraki in verwerkt. En andersom, als meraki ontbreekt smaakt het nergens naar. Yvon Jaspers neemt je in dit kleurrijke kookboek mee naar een zonnig eiland. Daar staat een oud keukentafeltje met een wapperend kleed in de wind. Niet keurig ne...

Nootje - Pascalle Bonnier en Mathijs Kok

23 september, 2015 - /boek/1532/pascalle-bonnier-en-mathijs-kok-nootje.html

Noten zijn gezond, lekker en veelzijdig. Maar wat kán er eigenlijk allemaal mee? In 70 heerlijke, gezonde, eenvoudige, verrassende en veelzijdige notenrecepten laten Pascalle Bonier en Mathijs Kok zien dat er met noten van alles mogelijk is. Van amanderlpasta tot kastanjesoep en van walnotenhummus tot hazelnootparfait. Noten zijn er voor elk moment van de dag! Pascalle Bonnier en Mathijs Kok schreven samen het populaire kookboek Havermoutje en lieten overtuigend zien dat havermout niet alleen...

'Ossenkop' van Manik Sarkar op shortlist van de Bronzen Uil

3 september, 2024 - /nieuws/5298/ossenkop-van-manik-sarkar-op-shortlist-van-de-bronzen-uil.html

Het Willemsfonds en het Algemeen-Nederlands-Verbond hebben onlangs de shortlist voor de veertiende editie van de Bronzen Uil bekend gemaakt. De jury, onder voorzitterschap van Peter van den Ende, kiest elk jaar de beste Nederlandstalige debuten uit, waaronder dit jaar  Ossenkop  van Manik Sarkar. De genomineerde debuten "hebben de jury weten te imponeren met hun unieke literaire stemmen en meeslepende verhalen," aldus de jury. In  Ossenkop  weet Sarkar de lezer mee...

Brits bakboek - Regula Ysewijn

21 mei, 2019 - /boek/767/regula-ysewijn-brits-bakboek.html

In Brits bakboek , een ode aan de uitgebreide en florerende Britse bakcultuur, geeft Regula Ysewijn haar 100 favoriete Britse recepten voor zoet en hartig gebak. Van de fuitbreads en hartige imposante pies waar de Britten beroemd om zijn tot onbekendere koekjes en taartjes voor bij de iconische Afternoon Tea . Taart, cake, koeken, scones, buns , pies, brood en ander zoet en hartig gebak is verstrengeld met de identiteit van de Britten en dat is ook te zien in de recepten in dit boek. Iede...

'De onzichtbaren' van Frank Nellen op de longlist van Boekenbon Literatuurprijs 2024

5 september, 2024 - /nieuws/5300/de-onzichtbaren-van-frank-nellen-op-de-longlist-van-boekenbon-literatuurprijs-2024.html

De onzichtbaren  van Frank Nellen werd lovend ontvangen als een 'gedurfd meesterwerk', de reden ook waarom deze roman nu op de longlist van de Boekenbon Literatuurprijs 2024 staat.  De onzichtbaren  werd al eerder geshortlist voor de E. du Perronprijs 2022/2023 en de Libris Literatuurprijs 2024 en won de Boekhandelsprijs 2024. Onder voorzitterschap van José van Dijck, zal de shortlist 26 september bekend worden gemaakt, en zal de prijs op 6 november worden uitgereikt. De ...

'kHeb je lief, en trek! - Paul de Leeuw

7 oktober, 2016 - /boek/1326/paul-de-leeuw-kheb-je-lief-en-trek.html

In 'kHebjelief, en trek! blikt Paul de Leeuw terug op zijn leven. Dat doet hij zoals we van hem gewend zijn: in een vrolijke chaos. Het is een kookboek en een autobiografie in één, want Paul herinnert zich niet alleen de belangrijkste gebeurtenissen uit zijn leven, maar vooral ook wat hij daar bij heeft gegeten! De lezer stapt in een achtbaan die hem van een vijver vol Bulgaarse kikkers naar de keuken van een restaurant in Polen voert,waar de appelmoes van moeder De Leeuw nog altijd op de k...

« 1 ... 8 9 10 ... 24 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: