Zoeken
Boeken 60 Auteurs 33 Nieuws 106 Persberichten 9 Vacatures 1
Boekpresentatie Johan Fretz - Onder de paramariboom

9 januari, 2018 - /nieuws/1847/boekpresentatie-johan-fretz-onder-de-paramariboom.html

Het feest wordt geopend met lovende woorden van redacteur Jasper Henderson, een gesprek tussen Johan Fretz en auteur Sarah Sluimer en een officieel overhandigingsmoment van het eerste exemplaar aan bijzondere gast(en).  Catering: Surinaamse rotirollen & bara’s! Meld je even aan via de eventpage van Pakhuis de Zwijger. Lobi. Meer over Onder de paramariboom : Johannes Fretz is een Nederlander. Dat hij gemengd bloed heeft, is hem tot nu toe...

Reizende foto-expositie Bart's Fish Tales

2 maart, 2016 - /nieuws/415/reizende-foto-expositie-bart-s-fish-tales.html

Loftus staat hoog in de lijst van de honderd meest invloedrijkste food fotografen en fotografeerde met veel succes onder meer de kookboeken van Jamie Oliver, Rachel Khoo en Elizabeth David. Voor Bart´s Fish Tales reisden auteur en fotograaf samen de hele wereld over om duurzame visserijgemeenschappen te bezoeken. Over het kookboek ‘In Bart’s Fish Tales laat ik je niet alleen zien hoe leuk en eenvoudig het is om een heerlijk visgerecht op tafel te zetten, maar ...

Paul de Leeuw over koelkasten, biefstukken en frikandellen

18 oktober, 2016 - /nieuws/874/paul-de-leeuw-over-koelkasten-biefstukken-en-frikandellen.html

'De koelkast was altijd lekker vol. De zaak van mijn ouders liep goed. Naarmate mijn vader meer geld ging verdienen, werden de koelkasten groter, en kwamen er meer vrieskisten in de kelder te staan. Er werd bij de Makro ingekocht. Overgebleven eten werd in Tupperware-bakjes in de koelkast bewaard voor kliekjesdag. Mijn moeder kookte altijd te veel, want ‘er zou wel eens iemand kunnen langskomen’. Dat gebeurde zelden, want mijn ouders hadden het druk met de opbouw van hun bedrijf. Maar goed:...

PR stage bij de allerleukste uitgeverij van Nederland

18 mei, 2020 - /nieuws/3070/pr-stage-bij-de-allerleukste-uitgeverij-van-nederland.html

PR stage bij Overamstel Uitgevers Functie: PR (en Marketing) stagiair(e) Education level: MBO, HBO, WO Location: Amsterdam Dagen per week: 4 of 5 Beschikbaarheid: Per september 2020 (overwegend 20-24 weken) Stageduur: 5 - 6 maanden Stagesoorten: Afstudeerstage , Werkervaring Stagevergoeding: € 250 Salaris opmerking: Salaris is bruto en gebaseerd op een werkweek van 4 of 5 dagen. Taakomschrijving Overamstel uitgevers...

Over twee weken verschijnt 'Mari plukt de dag'.

16 oktober, 2017 - /nieuws/1637/over-twee-weken-verschijnt-mari-plukt-de-dag.html

Veel van die dingen zette ik al eerder bij elkaar in een boek, zodat er geen gepuzzel is en drie boeken nodig zijn als je plotseling een enorme behoefte hebt om krokante asperges in bladerdeeg met hollandaisesaus te maken. Bij dat, toch ook best dikke, boek heb ik me beperkt tot basisdingen en groenterecepten; daardoor bleven er nog heel veel papiertjes over. Er moet immers ook ontbeten, geluncht, geborreld, gedronken, geoogst, gejamd, gezuurd, gerookt, gedroogd, gepekeld, gevloekt en gelachen ...

ONTBIJT van Mara Grimm wint Oscar van de kookboeken

29 mei, 2017 - /nieuws/1371/ontbijt-van-mara-grimm-wint-oscar-van-de-kookboeken.html

De jury is zeer te spreken over het boek van Grimm. ‘Breakfast is important everywhere around the world. This is a friendly, happy book’, aldus het hoofd van de jury Edouard Cointreau over ONTBIJT.   OVER DE PRIJS De Gourmand World Cookbook Awards is de meest prestigieuze internationale competitie voor kookboeken. De wedstrijd is gratis en toegankelijk voor alle talen. Al vanaf 1995 worden er jaarlijks duizenden boeken ingezonden, afkomstig uit meer dan 200 landen. Eer...

10 auteurs van Carrera Culinair in de FavorFlav Food Top 100

21 november, 2017 - /nieuws/1749/10-auteurs-van-carrera-culinair-in-de-favorflav-food-top-100.html

4. ALAIN, DAVID EN TOM CARON CAFÉ CARON Vader Alain kennen we onder meer van zijn televisieprogramma’s en zijn kookboeken, maar dat hij én zijn zoons David en Tom ook onwijs goed kunnen koken, bewijzen ze in Café Caron: een familierestaurant annex eetcafé in de Amsterdamse Pijp, waar de Franse boerenkeuken – lees: veel boter, kaas en eieren – op tafel komt in een ongekend gezellige en rumoerige Frans-Amsterdamse sfeer. Weer eens wat anders dan al die hippe hapjes en bubbels aan e...

Welke keuken zou je meenemen naar een onbewoond eiland?

21 september, 2018 - /nieuws/2257/welke-keuken-zou-je-meenemen-naar-een-onbewoond-eiland.html

Van 2010 tot 2015 woonde ik met mijn gezin in de Verenigde Staten, waar een nieuwe culinaire wereld zich aan mij openbaarde. De smaken van dit uitgestrekte land met zijn ontelbare regionale specialiteiten, met zijn immigranten uit alle windstreken en de voortdurende honger naar culinaire vernieuwing kun je niet in één zin samenvatten. De vijf jaar die ik er heb gewoond, verkeerde ik in een soort culinaire roes. Ik reisde zo veel ik kon en baande me al proevend een weg door steden en staten. Z...

Tess Gerritsen viert dertig jaar auteurschap

25 september, 2017 - /nieuws/1581/tess-gerritsen-viert-dertig-jaar-auteurschap.html

Het schrijven van je eerste boek betekent dat je een enorme sprong in het diepe moet wagen. Je weet niet of het ooit af zal maken. Je weet niet of een uitgever het zal kopen en of iemand het zal willen lezen. Desalniettemin ga je er vol overtuiging mee door en wijd je maanden of jaren aan het schrijven van een manuscript dat het daglicht misschien wel nooit zal zien.     Dertig jaar geleden waagde ik die sprong en schreef ik Dicht op de hielen, een romantische thriller....

Lang leve de Franse keuken in Nederland.

21 november, 2018 - /nieuws/2356/lang-leve-de-franse-keuken-in-nederland.html

In dit boek heb ik getracht om weer een beetje terug te gaan naar de traditionele manier van koken. Goede producten, simpele handelingen en eenvoudig koken. Meestal eet je dan het lekkerst. Leer eerst eens een mooie omelet bakken, een kip goed gaar te krijgen en het juiste kruidenboeket samen te stellen. Juist de simpelheid siert de kracht van de kok. Het moet geen automatisme worden wat door een robot gedaan kan worden.  Ze hebben mij gevraagd voor deze bijbel omdat ik de domine...

« 1 ... 20 21 22 23 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: