Eind mei verschijnt bij Carrera Culinair: "Easy Indo" van Maureen Tan
Gepubliceerd op 6 mei, 2026 om 12:27
In Easy Indo bewijst Maureen Tan dat je voor rijke Indonesische smaken geen uren in de keuken hoeft te staan, maar met een paar goede ingrediënten in korte tijd iets heerlijks op tafel zet. Van Javaanse mosselen, supersnelle kipsaté en Balinese steak tartaar tot zoetzure radijspickles, krokante limoensambal en een onweerstaanbare tarte tatin met pinda-tamarindekaramel. Een frisse, moderne kijk op de Indonesische keuken – voor doordeweeks, voor gasten of gewoon lekker voor jezelf.
