Patisseriebijbel is hét naslagwerk voor iedere enthousiaste thuisbakker

Begin november verschijnt bij Carrera Culinair: 'Patisseriebijbel' van Rutger van den Broek

Gepubliceerd op 24 juli, 2025 om 13:56, aangepast op 24 juli, 2025 om 13:59

Van tartelettes tot macarons, van eclairs tot madeleines en van croissants tot verfijnde Franse taarten: in Patisseriebijbel van Rutger van den Broek vind je alle Franse klassiekers en nog veel meer. Met ruim 200 recepten en meer dan 30 technieken, voorzien van stap-voor-stap-foto's, bak jij zelf de allerlekkerste patisserie. De recepten zijn, zoals je van Rutger gewend bent, uitgebreid getest en duidelijk uitgelegd.

Voor Patisseriebijbel verbleef Rutger langdurig in Parijs met maar één doel: Franse patisserie haalbaar maken voor alle thuisbakkers!

Auteurs

Rutger van den Broek

Rutger van den Broek is kookboekauteur en won de eerste editie van Heel Holland Bakt. Van zijn bestsellers Bakbijbel, Koekjesbijbel en Toetjesbijbel zijn al meer dan 350.000 exemplaren verkocht. Daarnaast verschenen van zijn hand onder andere De bakatlas, Het makkelijke bakboek en Het hartige bakboek. Wekelijks deelt Rutger ook nieuwe recepten op zijn populaire bakblog RutgerBakt.nl.

Boeken

Patisseriebijbel

Rutger van den Broek

Patisseriebijbel is hét naslagwerk voor iedere enthousiaste thuisbakker

Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: