Zoeken
Half maart verschijnt bij Carrera Culinair:  'Saladebijbel' van Welmoed Bezoen
Vullende salades voor iedere dag, elke gelegenheid en alle seizoenen

Half maart verschijnt bij Carrera Culinair: 'Saladebijbel' van Welmoed Bezoen

Gepubliceerd op 25 januari, 2023 om 11:35, aangepast op 25 januari, 2023 om 11:35

Meer dan 230 recepten: van gestampte-olijvensalade met granaatappel en walnoot tot Koreaanse noedelsalade en van bietensalade met knoflookyoghurt en munt tot geroosterde broccolisalade met pompoenpitten en geitenkaas. Alle salades zijn in de basis vegetarisch en voor de liefhebbers aangevuld met vlees, vis en schaal- of schelpdieren. In dit boek vind je alles wat je nodig hebt om de lekkerste vinaigrettes en dressings te maken en ook leer je met welke smaakmakers, krokantjes en andere toppings je werkelijk iedere salade binnen een handomdraai naar een hoger level tilt.

Auteurs
Auteur: Welmoed Bezoen

Welmoed Bezoen is kookboekenauteur, receptontwikkelaar en columnist voor JAN Magazine. Als chef-patissier in de keuken van een tweesterrenzaak leerde Welmoed een schat aan trucs en technieken, waarmee ze zich vervolgens volledig is gaan storten op het koken met groenten. Eerder verschenen van haar de kookboeken Gloeiend Groen, Comfort Food met groenten en in 2023 Welmoeds Wilde keuken.

Boeken
Welmoed Bezoen - Saladebijbel
Welmoed Bezoen

Vullende salades voor iedere dag, elke gelegenheid en alle seizoenen

Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: