Zoeken
Tosao van Coevorden - De bijbel van de Japanse keuken

De bijbel van de Japanse keuken

Tosao van Coevorden

De bijbel van de Japanse keuken

Tosao van Coevorden

Bestel nu
Omschrijving

De Japanse keuken staat bekend om het gebruik van bijzondere en verse ingrediënten. In de meeste toko's vind je tegenwoordig een Japanse afdeling en ook de beter gesorteerde supermarkt heeft het een en ander staan. De Japanse keuken is over het algemeen licht en gezond en Japans koken is minder moeilijk dan vaak wordt gedacht; de ruim 126 miljoen Japanners koken wanneer ze uit hun werk komen eveneens de gerechten die in dit boek staan.

Fragment

Auteur: Tosao van Coevorden
Auteur

Tosoa van Coevorden, chef-kok en eigenaar van De Japanner in Amsterdam, leerde de Japanse keuken van zijn moeder en werkte jarenlang in Japanse restaurant in en rond Amsterdam. Na een baan als restaurantmanager bij het befaande Taiko in het Conservatorium Hotel, begon hij De Japanner: zijn eigen zaak, met inmiddels twee vestigingen in de hoofdstad.

Edities & Details
Gebonden: De bijbel van de Japanse keuken - Tosao van Coevorden
ISBN: 9789048848287
Uitgave: Gebonden
Status: Beschikbaar
Datum: 29-11-2019
Prijs: € 33,99
Omvang: 432 pagina's

Bestel

Digitale download: De bijbel van de Japanse keuken - Tosao van Coevorden
ISBN: 9789048848294
Uitgave: Digitale download
Status: Beschikbaar
Datum: 29-11-2019
Prijs: € 14,99
Omvang: 432 pagina's

Bestel

Uitgeverij: Carrera culinair Serie: Landenbijbels NUR: 440 - Eten en drinken THEMA: Kookkunst / eten en drinken etc. THEMA: Nationale, regionale en etnische gerechten THEMA: Japan BISAC: COOKING / General
Meer boeken
Chickslovefood - Ovenbijbel
Chickslovefood
The Green Happiness - Veganbijbel
The Green Happiness
Lola van Ruler - Toko Lo
Lola van Ruler
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: