Omschrijving
Van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: in De bijbel van de Indonesische keuken neemt Maureen Tan je mee naar alle uithoeken van de Indonesische archipel. Een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West-Java, Midden-Java, Oost-Java, Bali, de Kleine Soenda-eilanden, Sulawesi en Papoea.
Fragment
Auteur
Maureen Tan (1969) groeide op met de Indonesische keuken. Met haar kookschool Anak Bungsu, wat 'derde kind' betekent, leert Maureen iedereen authentiek Indonesisch koken. Zo eert ze niet alleen de Indonesische keuken, maar ook de recepten die haar moeder haar in vele kookschriftjes naliet.
Edities & Details
Uitgeverij: Carrera culinair
Serie: Landenbijbels
NUR: 440 - Eten en drinken
THEMA: Nationale en regionale keuken
THEMA: Kookkunst / eten en drinken
THEMA: Indonesië
BISAC: COOKING / General
Meer boeken
Blijf op de hoogte
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: