Omschrijving
In dit boek staan meer dan 100 BBQ-recepten voor op een kamado. Een kamado is een keramische BBQ met deksel. Hierdoor werkt het als een oven en kun je er de temperatuur perfect mee regelen. Een kamado is geschikt voor slowcooking en om te grillen, bakken en stomen. Julius neemt je aan de hand en leert je alle technieken en de lekkerste gerechten maken!
Fragment
Auteur
Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's Topchef. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy. Nu schrijft hij kookboeken, waaronder barbecuekookboeken.
Edities & Details
Uitgeverij: Carrera culinair
NUR: 440 - Eten en drinken
THEMA: Kookkunst / eten en drinken
THEMA: Koken met specifieke gadgets of technieken: barbecue en grill
BISAC: COOKING / General
BISAC: COOKING / Methods / Barbecue & Grilling
Meer boeken
Blijf op de hoogte
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: