28 februari, 2017 - /nieuws/1137/hoe-kies-ik-mijn-vlees.html
De keuze voor een bepaald soort vlees is heel persoonlijk. Misschien loop je de reclames af, ben je geïnspireerd door de media of een recept uit een kookboek of heb je gewoon zin in een bepaald stuk vlees. En dan nog kan je keuze ter plekke veranderen omdat het vlees dat je in gedachten had niet op voorraad is of, zoals ik dat altijd zeg, het vlees niet naar je lacht. Ik ga hier dus niet vertellen w...
27 februari, 2017 - /nieuws/1135/een-sterrenregen-en-loftrompetten-voor-katie-roiphe.html
Sinds de publicatie van Katie Roiphe's nieuwste boek Het uur van het violet , blaast de (inter)nationale pers een unanieme loftrompet. Na het optreden van Connie Palmen in DWDD volgde er een (voornamelijk Vlaamse) sterrenregen, onder meer in de Gazet van Antwerpen (****), De Standaard (****), Focus Knack (*****), en De Morgen (****). De Nederlandse pers is minder scheutig met sterren, maar des te lovender in bewoordingen. Een greep uit de recensies: 'Roiph...
22 november, 2016 - /nieuws/923/7-auteurs-van-carrera-culinair-in-top-100-food-infuencers-list-2016-favor-flav.html
83 JET VAN NIEUWKERK Schrijver Schrijft stukjes en boeken, houdt van sporten én van eten. Wordt dan misschien wel bestempeld als fitgirl, maar drinkt ook gezellig een fles champagne met ons leeg. Die balans, dat bewonderen we zo in haar. Haar debuut Het Boek van Jet was in 2016 een groot succes. Het tweede boek, Tips van Jet, met op de cover de tagline ‘Niet te streng en al helemaal niet saai’, is in de maak. Kijk, daar kunnen wij ons helemaal in vinden. 71 TESS ...
28 september, 2016 - /nieuws/829/brenda-presenteert-haar-boek-snelle-klassiekers-met-een-twist.html
Ik heb geen culinaire achtergrond en ben in het nuchtere West-Friesland opgegroeid met de Hollandse pot. Ik was gek op aardappels en bloemkool en vond macaroni en nasi destijds ontzettend exotisch. Toch heb ik koken altijd al leuk gevonden. Als klein meisje vond ik het heerlijk om kookprogramma’s op televisie te kijken en later stonden er steevast kookboeken op mijn verlanglijstje. Toen ik ging samenwonen kon ik echt beginnen met zelf koken en proeven. Van koken uit pakjes en zakjes ben ...
26 juni, 2017 - /nieuws/1419/beste-bbq-boek-van-2017-het-vuur-de-baas.html
Natuurlijk ontving ik Smokey Goodness 2 van Jord Althuizen, maar ook het heerlijke Saté & Bier en Spice Wise Too. Die laatste was niet echt een BBQ inzending, maar bevatte toch een stevige selectie mooie BBQ recepten. Opvallend was ook dat Spice Wise Too het enige BBQ boek is waarin prachtige rubs gemaakt worden zonder zout. Is natuurlijk ook een beetje het doel van het boek, maar je gaat vergelijken. En dan zie je bij Smokey Goodness 2 en Het Vuur de Baas dat...
23 september, 2016 - /nieuws/822/lezing-joke-boon-let-it-bean.html
Voorafgaand aan de lezing kunt u genieten van een bijzonder 3 gangen diner in het restaurant van Hotel de Nieuwe Wereld aan de Marijkeweg. Onder begeleiding van keukendocenten bereiden studenten van de vakschool een heerlijk 3 gangen diner waarbij recepten worden gebruikt uit het populaire kookboek “Bonen!” van schrijfster Joke Boon. Voor dit evenement is een mooie samenwerking aangegaan met de voedselbank Neder-Veluwe en Omstreken. Door de veelzijdigheid van bonen en de ho...
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: