Zojuist verschenen bij Carrera Culinair: '0.0 Cocktails: 80 alcoholvrije recepten voor elk moment' van Tess Posthumus

Van een Passionfruit Fix en Jalapeño Splash tot een 0.0 Espresso Martini en Negroni: alcoholvrije cocktails zijn allang niet meer de zoete mocktails van vroeger. In 0.0 Cocktails laat Tess Posthumus zien hoe je alcoholvrije cocktails maakt met net zoveel diepgang, complexiteit en karakter als hun alchoholische tegenhangers. De 80 recepten zijn ingedeeld op smaak, zodat je direct de cocktail kunt maken waar je op dat moment zin in hebt.

Tess deelt alle informatie die je nodig hebt om zelf aan de slag te gaan. Leer verschillende bereidingstechnieken, krijg professionele tips en bereid je mise-en-place voor met de extra recepten voor het maken van siropen, shrubs, cordials, glycerieten en garneringen. 

Of je nu helemaal geen alcohol drinkt, gewoon wat vaker wilt afwisselen of thuis indruk wilt maken met een goede cocktail: dit boek laat zien hoe leu ken lekker 0.0 kan zijn.