Eind april verschijnt bij Carerra Culinair: 'De bijbel van de Peruaanse keuken' van Katinka Lansink Dodero

De bijbel van de Peruaanse keuken is hét standaardwerk voor iedereen die de rijke, verrassende keuken van Peru wil leren kennen.

Van tamales tot spicy salsa's en van cocktails tot ceviches: de Peruaanse keuken is een van de meest veelzijdige ter wereld. In De bijbel van de Peruaanse keuken neemt Katinka Lansink Dodero je mee door deze kleurrijke culinaire traditie, gevormd door de unieke combinatie van Andes, Amazone en oceaan, én door invloeden uit onder meer Spanje, Afrika, China, Italië en Japan.

Hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Peruaanse keuken wil ontdekken