Zoeken
Begin november verschijnt bij Carrera Culinair: 'Vega India' van Paulami Joshi
80 verrassende vegetarische gerechten uit India

Begin november verschijnt bij Carrera Culinair: 'Vega India' van Paulami Joshi

Gepubliceerd op 26 september, 2023 om 11:10

In Vega India deelt Paulami Joshi alle voedzame en vegetarische maaltijden die ze thuis graag maakt. Het zijn stuk voor stuk gerechten waar je een goed gevoel van krijgt, want de Indiase keuken is bij uitstek een gezonde keuken die past bij een modern en voedzaam voedingspatroon - of je nu minder dierlijke producten of volledig vegetarisch of veganistisch eet. 'De Indiase keuken is een feest voor lichaam en geest, en dat is in mijn ogen precies wat eten hoort te zijn,' aldus Joshi.

Auteurs
Auteur: Paulami Joshi

Paulami Joshi (1985) is kookboekauteur en schreef eerder de bestseller De bijbel van de Indiase keuken en Vega India. Ze werd geboren in Kolkata (voorheen Calcutta) in de deelstaat West-Bengalen (Oost-India). Koken leerde Paulami als vanzelfsprekendheid van haar moeder. Voor studie en werk woonde ze in verschillende Indiase steden, waaronder Mumbai, waar ze ieder uurtje besteedde aan het verder ontrafelen van de immense eetcultuur die het land rijk is.

Boeken
Paulami Joshi - Vega India
Paulami Joshi

100 vegetarische gerechten uit India

Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: