In 'Een tafel vol' nodigt Meike Krüger je uit voor een culinaire reis langs haar favoriete landen in de wereld: van Spanje en Italië tot aan Mexico en Peru en van China en Thailand tot aan Georgië en Turkije.
Ieder hoofdstuk bestaat uit acht tot tien gerechten die je allemaal tegelijkertijd kunt serveren. Dat staat superfeestelijk en gastvrij en er is altijd voldoende keuze voor gasten met bepaalde eetvoorkeuren of -restricties. Iedereen kan opscheppen wat hem of haar lekker lijkt en misschien nog wel het allerbeste; jij hoeft alleen nog maar op te staan voor het dessert.
De recepten zijn kort, niet te ingewikkeld en met niet al te veel ingrediënten. Ieder diner is goed voor te bereiden en voorzien van een duidelijke planning, zodat je op de avond zelf maximaal een half uur in de keuken hoeft te staan.
Je kunt de gerechten natuurlijk ook prima afzonderlijk van elkaar koken als je alleen of met een kleiner gezelschap eet - net zo lekker!
Meike Krüger (@Mokumeet) studeerde klinische psychologie aan de Universiteit van Amsterdam en werkt als psychotherapeut en GZ-psycholoog in de psychiatrie. Al tijdens haar studie bracht ze meer tijd door in de keuken dan achter haar boeken. En iedere vrije minuut reist ze over de wereld, op zoek naar de lokale foodmarket, het lekkerste gerecht en de mooiste producten van een land. Ze woont met haar man en dochter in Amsterdam.
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws:
