Alice de Jong
Alice de Jong is sinoloog en kookboekauteur. Ze studeerde sinologie aan de Universiteit Leiden en specialiseerde zich in de rijke culinaire tradities van China: van handgetrokken noedels tot het gebruik van tofu en sojasaus in de traditionele gastronomie. Op haar website Tokowijzer.nl deelt ze haar kennis over Aziatische ingrediënten en toko's in Nederland. Ze brengt de veelzijdigheid van de rijke Chinese keukencultuur binnen handbereik voor iedereen.
Alice de Jong is sinoloog en kookboekauteur. Ze studeerde sinologie aan de Universiteit Leiden en specialiseerde zich in de rijke culinaire tradities van China: van handgetrokken noedels tot het gebruik van tofu en sojasaus in de traditionele gastronomie. Op haar website Tokowijzer.nl deelt ze haar kennis over Aziatische ingrediënten en toko's in Nederland. Ze brengt de veelzijdigheid van de rijke Chinese keukencultuur binnen handbereik voor iedereen.
Van omfietsdumplings tot pekingeend en van Sichuan wontons tot biang biang noedels: in De bijbel van de Chinese keuken neemt Alice de Jong je mee op een culinaire trip door China, een land met een van...
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: