Zoeken
Boeken 2727 Auteurs 960 Nieuws 1706 Persberichten 288 Vacatures 1
De aardappel is mijn vriend

25 januari, 2017 - /nieuws/1046/de-aardappel-is-mijn-vriend.html

Als aardappels ouder worden, gaan ze namelijk hun zetmelen omzetten in suikers waardoor de frieten bruiner uit de frituur komen en dus ook anders gaan smaken. In Julius bar&grill wisselen we ongeveer vijf keer per jaar van aardappels. De aardappel, ofwel de solanum tuberosum, is mijn vriend. Binnen de familie van de koolhydraten misschien wel mijn allerbeste vriend, alhoewel een groot stuk desembrood Vanmenno met een lik boerenboter ook aardig in de buurt komt… We gingen het ove...

'Pizzabijbel' in de maak!

26 januari, 2017 - /nieuws/1048/pizzabijbel-in-de-maak.html

In de Pizzabijbel vind je álles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Simon Giaccotto leert je hoe je de perfecte pizzabodem maakt – het belangrijkste onderdeel van de pizza –, vertelt over de geschiedenis van de pizza, het bakken van een pizza en het belang van goede basisingrediënten. In de Pizzabijbel vind je niet alleen klassieke pizza’s als pizza Margherita en quattro formaggi, maar ook pizza’s met zoete toppings en verschillende platbroden zoals focaccia.  ...

Vluchtvisioenen

26 januari, 2017 - /nieuws/1049/vluchtvisioenen.html

Deze column is ook te beluisteren, ingesproken door Jonah Falke. Over haar pas verschenen boek Er was er eens en er was er eens niet heeft Herzberg niks te zeggen. Het gebrek aan - of de weerzin tegen – enige vorm van uitleg kwam de vriend en mij als verstandig voor. Hij zei: ‘De meeste interviews zijn niet te harden, ik word zo ziek van al die grote ego’s.’ Ik zei: ‘Alleen de zwakzinnigen gaan misschien uiteindelijk in zichzelf geloven.’ Het leek me waar. Al is het...

Tsjernobyl

26 januari, 2017 - /nieuws/1050/tsjernobyl.html

Zwijgend bekeken we de groen uitgeslagen betonnen wanden. Achter de doffe ramen ontdekten we schilderijen, beelden en decorstukken. We fietsten een rondje op het acht hectare grote terrein. Het insectarium en de hokken, volières, kassen en bassins verraadden een scala aan dier- en plantensoorten dat hier ooit geleefd moest hebben. Veel mensen zagen we niet. Van binnen deed het gebouw denken aan een afgetakeld ziekenhuis: brede gangen, blauwgrijs linoleum op de vloer, metalen wandkast...

Voltaire dronk veertig tot vijftig koppen per dag

30 januari, 2017 - /nieuws/1051/voltaire-dronk-veertig-tot-vijftig-koppen-per-dag.html

En vanaf dat moment kwamen er steeds meer varianten en zetmethoden bij. Anno nu beleeft koffie hoogtijdagen. Je struikelt over de koffiebarretjes, verschillende koffiemachines en de soorten bonen. De een nog exclusiever dan de ander. Er wordt volop geëxperimenteerd met filterzetmethodes, koud gezette koffies en koffiebonen gerijpt op houten vaten. Barista’s zijn de nieuwe rocksterren en koffie is de nieuwe wijn.   Wat moet je kiezen? Begin eerst met je favoriet bonen. Volgens ...

Papa komt

30 januari, 2017 - /nieuws/1052/papa-komt.html

‘Tadaa!’ Hij draaide zijn hoofd om. ‘Mijn haar is geknipt.’ ‘O, daar zie je niks van.’ Het was niet zo dat ik niet wist dat hij kwam. Het liep geheel volgens planning. We gingen de tweede week in van het serieuze gescheiden leven. Dat hij tot nu toe als een opluchting ervoer. Eindelijk duidelijkheid. ‘Je schoenen glimmen.’ ‘Mooi hè?’ zei hij. ‘Vind je ze mooi?’ Vanaf nu zouden we elke maandagavond met het gezin eten, - daar hadden we precies dri...

Nino Haratischwili: 'Het is alsof je bij een schilderij alle kleuren kunt gebruiken'

31 januari, 2017 - /nieuws/1054/nino-haratischwili-het-is-alsof-je-bij-een-schilderij-alle-kleuren-kunt-gebruiken.html

‘Ik wilde een familiegeschiedenis schrijven die zich afspeelde tijdens de jaren negentig in Georgië: de jaren na de perestrojka, een tijd van chaos, inflatie en burgeroorlog. Maar al gauw merkte ik dat die periode een einde vormde en dat ik, om bij dat einde te komen, terug moest naar het begin.’  Dat begin vond Nino Haratischwili in 1900, het jaar waarin Stasia, één van de belangrijkste personages uit haar roman, geboren wordt. In Het achtste leven (voor Brilka) neemt Har...

Een weekend vol lof voor Richard Evans

31 januari, 2017 - /nieuws/1055/een-weekend-vol-lof-voor-richard-evans.html

Paul van der Steen, die enkele weken geleden nog een kritisch pleidooi hield voor minder dikke non-fictieboeken, heeft zich de afgelopen week toch gewaagd aan het lijvige werk van Evans, en was zeer aangenaam verrast. In Trouw schreef hij: 'In de ruim duizend pagina's dringt het mag-het-onsje-minder-gevoel zich nergens op. In tegendeel, gaandeweg groeit de bewondering voor het vele dat de schijver in dit wonder van beheersing van de materie en compositie aan de orde weet te laten ko...

Met alle aanpassingen is het best te doen in huize Vissers

1 februari, 2017 - /nieuws/1058/met-alle-aanpassingen-is-het-best-te-doen-in-huize-vissers.html

We zijn een gezin van aanpassingen. Het begon met de verhuizing naar drie straten verderop. In ons ­vorige huis konden we geen lift laten aanbrengen, dan hadden we alles moeten laten uitbreken. Een traplift was onvoldoende voor een jongetje zonder balans. We wilden een echte lift, met een deur en een plateau. Andere kinderen vroegen weleens of ze even naar boven mochten. Dat hadden ze thuis niet, een lift. Traplopen is ook nu, jaren later, te moeilijk voor Samuel. Twee, drie ­treden naar...

Lebowski organiseert RESIST FESTIVAL op 9 februari

7 februari, 2017 - /nieuws/1060/lebowski-organiseert-resist-festival-op-9-februari.html

Op 9 februari vullen we Pakhuis de Zwijger met muzikanten, kunstenaars, schrijvers, politici, journalisten, juristen en opiniemakers en iedereen die bij wil dragen aan de fundraiser #PLOUMEN4WOMEN #SHEDECIDES. Wat is er aan de hand? 'Het begon vorige week met Donald Trump die de ‘Global Gag Rule’ invoerde, waarbij 575 miljoen die naar educatie, anticonceptie en abortus voor vrouwen in ontwikkelingslanden in één pennenstreek werd afgeschaft. Toen heeft onze minister Ploume...

« 1 ... 282 283 284 ... 694 »
Blijf op de hoogte

Volg onze sociale media voor het laatste nieuws: